張伯伯果園˙新竹寶山-美美網-

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	張伯伯果園˙新竹寶山

張伯伯果園

電話	(非產季暫時休園)
地址	新竹縣寶山鄉寶山村新湖路303號

紅龍果清蒸肉圓

紅龍果菜包

火龍果花

咖啡車

【果園簡介】

「張伯伯果園」以火龍果種植為主，秋、冬有柑橘。面積三甲多的果園目前植有700多株的火龍果，品種為進口的原生亞種，所屬腹地圍造山谷地形往外延伸經過沼澤區到果園，設有風味餐廳。果園栽種上注意果樹的營養調配及修枝剪枝的適當，成熟果除外型大顆在口感上的甜度特別好，夏季還產有釋迦及芒果。目前經營走向以經濟效益來說漸漸轉向加工製作，所開發出的副產品有冰棒、冰淇淋、客家菜包、麻糬，在風味餐咖啡屋則提供水果風味餐料理。豐富沼澤區生態，有白鷺鷥、三代同堂的老鷹家族及蛇類..等，每年五、六月有數量頗多的螢火蟲。

【營業服務】

˙營業內容：紅龍果菜包、水果風味餐、冰淇淋、冰棒、果凍、紅龍果清蒸肉圓、麻糬。旅遊導覽服務、活動企劃歡迎預約洽詢。
˙寶山門市：新竹縣寶山鄉寶山村新湖路303號
‧星期一固定店休；星期二~星期五AM10:00~PM18:00、星期六~星期日AM08:00~PM18:00。
‧假日外賣服務地點-寶山水庫，14:00~18:00。　　　　

【美食資訊】

■火龍果客家菜包:原生亞種紅龍果在加工製作上顏色最深、加熱過程中最穩定，適合加工製作食品且不會造成營養的流失。火龍果菜包以手工製作揉捏，中間凸起如雞冠者，像徵”起家”；包餡則用客家人最擅長製作的菜脯絲。
■火龍果時尚美食:火龍果原生亞種的獨特及穩定性，適合加熱加工製作美食料理，又不流失營養成分。在專家的討論上其花青素並非唯一，對抗氧化自由基有特別的效果來自其穩定性，以營養特性上來說，是一種很有健康概念的養生水果。
■獨家極緻冰品:冰品系列有紅、白肉火龍果冰棒；屬義大利式冰淇淋，質地綿細、加上鮮奶製作口感極佳；若是日式冰淇淋則較稠粘與顆粒大質感粗糙。另有製作火龍果冰沙、原味冰沙，不一樣的品味可嚐嚐哦！
■火龍花食賞:火龍果是東南亞水果之一，仙人掌科屬夜間曇花類果。在每次的花期中，都需要疏花以保持良好及均衡的生長，乾燥火龍果花可做花茶汁；新鮮的火龍果花摘下後可做美食料理、生食做成沙拉，含有豐富的植物膠質。　　　　　　

【旅遊資訊】

‧張伯伯果園為中心往北有寶山水庫、環湖步道、吊橋等，傍晚可賞水鳥水鴨覓食，適合親子家庭休閒看看湖邊的豐富生態；往東走可到達2006年6月完工的寶二水庫，繼續走亦可接往北埔鄉及峨眉鄉；往南走可達雞油凸油田休閒農業園區，有豐富的農產水梨種植區、柑橘果園、有名的寶山橄欖，還有大水塘及健身步道供休閒，近可達寶山糖廠、蠟燭產業；往西走則以寶山市區為主。寶山鄉最早的地名為「草山」，後因名稱不雅改名「寶山」，寶山鄉休閒農業園區有寶山糖廠、生態農塘、蝙蝠洞、柑橘產銷班、寶山水庫、寶二水庫、楓樹林步道、登山步道、活動遊憩草坪、余家古厝、石靈公、三峰炭窯等。　　　　　　

【交通指引】

■GPS衛星定位導航座標
　E:121　01　34　N：24　43　58
■北二高寶山交流道南下98K出口、北上100K出口→循高鐵延伸便道往寶山村→大雅路、大坪路（經華邦電子新竹山莊家園社區）→高鐵高架橋下過，走寶山路經寶山國小、楓橋派出所→寶山橋右轉50公尺即達果園。　　　　　　

本頁網址：http://emmm.tw/L3_content.php?L3_id=33781 　　[ 本網頁建置日期：2006-09-26 ]
[ 資訊最後更新日期：2012-05-29 ]

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